Roberto y su mujer Sari, abren en el año 2001 El Pradillo, una nueva forma de expresión de los sabores tradicionales de la Cocina de leonesa. Las recetas tradicionales leonesas realizadas con la mejor materia prima y el toque del Pradillo, consiguen que los clientes se conviertan en amigos. A los chuletones del Pradillo les avalan muchos paladares sorprendidos por su enorme calidad y sabor, el pulpo a la brasa, es otro sabor con nombre propio, la cazuelita el Pradillo, algo diferente que te sorprenderá… y más de 20 platos elaborados con un muy buen hacer.
Comprometidos con el medio ambiente
Para nosotros es importante colaborar en la mejora del medio ambiente, por ese motivo, todos nuestros residuos orgánicos se reciclan, convirtiéndolos en un compos vegetal, que utilizamos como abono para nuestras propias hortalizas.